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2020年食用油行业市场份额及竞争格局分析

2020年食用油行业市场份额及竞争格局分析

 

食用油是人们生活必需的消费品,是提供人体热能和必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收的重要食物。中国食用植物油行业的品种较为丰富,主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等。经过多年的快速发展,在政策调控加强及市场环境变化下,我国食用油行业已步入新调整期,随着我国居民生活水平的提高,我国食用油的消费量也逐年增长。

 改革开放之前,我国油料加工行业一直处于国家监管之下,油脂实行定量供应,整个行业一直发展停滞,食用油产量无法满足需求。食用油市场行业概况及现状分析,1999-2003年是快速发展阶段:国家出台“稳粮压棉扩油”政策,大量大型油脂加工企业在一些港口城市兴建,我国成为全球第二大食用油加工国家。2004-2005年是调整阶段:受国际大豆价格波动及“禽流感”影响,食用油加工业出现全行业亏损,产业集中度提高。2006-2010年是再次快速发展阶段:由于我国养殖行业发展以及植物油价格的上涨,我国植物油行业发展进入了一个新的快速发展时期,行业盈利水平大幅提高。2011-2012年受国家政策调控和原料价格波动影响,我国食用油市场走势温和。2013-2017年,随着国家政策调控手段的加强,市场环境的变化,整个食用油行业处于新的调整期。多年来,食用油市场经历了从小牌子林立到品牌鼎立的大鱼吃小鱼的行业成长过程。我国当前拥有2600万吨的食用油市场,小包装食用油占比例不到20%,散装油占据80%以上,而在香港、新加坡和日本,小包装食用油已占当地食用油市场的50%-60%,因此我国小包装油市场潜力巨大。食用油市场分析,在小包装食用油领域中,以“金龙鱼”为代表的益海嘉里系占据45%的市场份额,以“福临门”为代表的中粮系占据约15%的市场份额,“鲁花”占据7%-8%的市场份额。食用油按照品类可分为食用动物油和食用植物油。在我国消费结构中,食用植物油占据了主导地位,食用动物油占比较低。根据国家粮油信息中心统计数据,2017/18 市场年度,据中金企信国际咨询公布的《2020-2026年中国食用油行业市场分析及投资前景研究预测报告》统计数据显示:我国食用植物油生产量达2,963 万吨,2012/13 市场年度至2017/18 市场年度,年均复合增长率达到4.55%;2017/18 市场年度,我国食用植物油消费量达3,440 万吨,2012/13 市场年度至2017/18 市场年度,年均复合增长率达到4.54%。根据数据统计,2018年大豆油和菜籽油消费量占比分别为43.10%和22.10%,可见,从中国食用植物油的产品消费结构来看,大豆油和菜籽油已成为消费主力。随着我国经济的快速发展,居民收入水平的不断提高,为餐饮业的快速发展创造了有利的条件。餐饮行业的发展离不开对原材料的品质要求,同时,消费者对于餐饮的消费需求已经从简单的“安全、卫生”提升到了“营养、健康、美味”,这在一定程度上提高了对于上游食品生产企业的要求,有利于具有规模优势、品质优势、新产品开发优势的食品企业的发展。此外,随着互联网技术的飞速发展,外卖逐渐成为消费者日常用餐的重要组成部分,为餐饮业的快速发展注入了新的活力。近年来中国食用油行业的集中度越来越高,消费者品牌消费的特征越来越明显,而且价格战的“枪声”依稀可见。这意味着将来中小企业在食用油行业的生存空间将越来越小。但不排除中国食用油市场重新洗牌的可能性,这种可能性来自三个方面:一是行业内资本的重新整合或行业内外资本的结合;二是行业外资本的进入;三是越来越多的国外资本的进入。食用油企业需生产适合不同人群消费需求的多样化产品,提高功能性油脂产品的开发能力,中小企业则应通过改进先进装备改变经营模式来提高产能利用率,从而提高经济效益。

随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增加,人民生活水平将进一步提高。这意味着在“十三五”期间,我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增长,同时也意味着在“十三五”期间,我国粮油加工业将得到进一步的发展,食用油行业前景依旧可期。