报告简介

　　大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和的主要来源。自二十世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的主要因素。从世界范围来看，大豆种植的集中度非常高，主要集中在北美洲的美国、南美洲的巴西和阿根廷、亚洲的中国和印度等少数几个国家。以上五个主产国大豆种植面积占全世界的85%-90%，总产量占全世界的85%-90%，单产高出世界平均水平5%-10%。

　　大豆作为重要的、蛋白食品和饲料蛋白原料，在国家安全中占有重要地位。中国是大豆的原产地，素有“大豆王国”的美誉。业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。

　　大豆是我国进口量最大的农产品。近年来，国内大豆产业整体形势日趋严峻：本土生产下滑、需求持续快速增长、进口依存度过高。2012年全国大豆种植面积连续第3年下降，2012年1-11月，我国累计进口大豆5249万t，比上年同期增长11.19%；进口金额313.58亿美元，比上年增长16.32%。2012年我国大豆消费外贸依存度首次跨过80%的台阶，达83%，比2011年增长了约8%。2013年中国大豆进口量为6340万吨，比上年增长10%，大豆进口量创历史新高，中国已成为名副其实的全球头号大豆购买国。

　　未来长远来看，今后政府对大豆种植业的扶持力度仍会进一步增强。此外，随着我国国民经济水平的进一步提高，我国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆市场发展潜力巨大。据预测，2011-2015 年期间我国人均大豆消费水平达到38－45公斤，按届时我国人口达到 13.5 亿计算，我国大豆消费总量将达到 5000万吨，比2005年增加1000万吨。在大豆消费构成中，压榨用大豆3800万吨，加工食用大豆约1200万吨，豆粕约3000万吨，豆油900－1000万吨。但同时值得高度警惕的是，当期我国我大豆产业正遭受进口大豆的猛烈冲击，大豆产业正面临全线崩溃的危险，保护和发展大豆产业已成当务之急。

报告用途及价值

　　本大豆市场分析报告主要依据国家统计局、中国海关总署、农业部、商务部、美国农业部等部门以及国内外相关刊物的基础信息、行业权威调查机构公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，首先介绍了大豆的基本知识、大豆产业、直接影响大豆产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外大豆产业的现状。随后，报告对大豆市场做了供需监测分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析，最后详细列明并解析了与大豆产业密切相关的政策。

　　本大豆市场分析报告，为该行业中相关企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府及银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录

第一部分 大豆行业发展分析

第一章 大豆相关概述 1
第一节 大豆基本概念 1
一、大豆简介 1
二、大豆种植历史及地区 1
三、大豆生长期及特点 2
第二节 大豆的用途与分类 3
一、大豆的主要用途 3
二、大豆种类划分 4
三、优质大豆的标准 10
第三节 大豆产业介绍 10
一、大豆产业定义 10
二、我国大豆品质 10
三、大豆在国民经济中的地位 12
第四节 大豆科研及产业政策 13
一、国外大豆科研现状 13
二、国内大豆科研现状 14
三、国内外大豆产业政策对比 15
第五节 我国粮食流通体制 17
一、粮食流通体制改革历程 17
二、粮食流通体制改革的成果分析 21
三、我国粮食流通体制的发展现状及问题 22
四、粮食流通体制未来发展方向 24

第二章 大豆发展的政治经济环境分析 26
第一节 世界粮食安全 26
一、世界粮食安全需要高度关注 26
二、经济危机导致粮食价格上涨 27
三、全球性粮食危机的制度博弈解析 29
四、国际粮食市场危机仍然存在 33
五、全球粮食危机中的中国应对 34
六、后金融危机时代粮食市场发展趋势展望 39
第二节 中国农村经济的发展 41
一、2013年中国农村经济发展分析 42
二、2013年我国农业农村工作的重点任务 50
第三节 中国粮食发展政策及形势 72
一、2013年粮食宏观调控政策回顾与展望 72
二、中国粮食发展形势和粮食政策 76
三、旱灾频发恐成我国粮食安全主要威胁 77
四、2013年粮食生产价格上涨率或超5% 或加速通货膨胀 82
五、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2013-2020年） 83

第三章 世界大豆产业发展分析 112
第一节 世界大豆产业发展综述 123
一、世界大豆各主产国大豆生产状况 123
二、全球大豆加工业现状与分布 123
三、国际大豆市场发展概况 124
四、全球大豆市场供求状况 125
五、2013年国际市场大豆、豆油价格走势分析 126
第二节 美国 130
一、美国大豆的供需现状 130
二、美国大豆出口销售大增至近七个月高位 133
三、美国大豆出口中国情况分析 134
四、2013年美国大豆产量预计 136
第三节 巴西 136
一、巴西大豆产业发展的成功经验分析 136
二、201313年度巴西大豆产量 130
三、2013年巴西大豆出口预测 131
四、201313年度巴西大豆产量预测 131
第四节 阿根廷 131
一、阿根廷大豆产业发展与政府政策 132
二、201212年度阿根廷大豆产量创新高 137
三、201313年一季度阿根廷大豆产量 138
四、2013年阿根廷大豆价格分析 138
五、201313年度阿根廷大豆期末库存预测 139
第五节 印度 140
一、印度大豆应用现状与发展趋势 140
一、印度大豆加工行业开工情况 142
二、201313年度印度大豆播种面积可能减少5% 142
三、2013年印度季风降雨可能提振印度大豆收成及豆粕出口 143
第六节 世界大豆发展预测 143
一、2013-2014年度全球大豆产量与压榨量预测 143
二、2013-2014年全球大豆产业发展预测 144
三、2013-2014年全球大豆产量“油世界”预测 151
四、2013-2014年全球大豆产量Informa预测 152
五、2013-2014年度全球大豆供需环境分析 152

第四章 中国大豆生产及消费数据分析 164
第一节 2002-2012年全国大豆人均消费分析 164
一、全国及主要省市农村居民人均大豆消费 164
二、全国及主要省市城镇居民家庭人均干豆类及豆制品支出年度统计 169
第二节 2010-2013年全国大豆生产价格指数 175

第五章 中国大豆产业发展分析 180
第一节 中国大豆种植概况 180
一、我国大豆种植区域分布 180
二、政府对大豆种植的扶持 181
三、谨防国际资本伸向大豆种植业 181
四、国际资本伸向大豆种植业的危害性 183
五、防范国际资本对大豆种植业渗透的对策 184
第二节 中国大豆产业发展综述 187
一、我国大力发展大豆产业的意义 187
二、国内大豆产业发展优势尚存 188
三、中国大豆产销回顾 190
四、2013年我国大豆行业运行分析 190
五、能源快速发展对我国大豆产业的影响 192
第三节 中国大豆生产成本收益分析 197
一、中美两国大豆成本比较 197
二、2013年黑龙江省大豆生产成本收益分析 198
三、2013年陕西省大豆生产成本收益简析 199
四、2013年太和县大豆生产成本收益分析 201
五、2013年辽宁省大豆生产成本收益分析 202
第四节 中国国际采购大豆供应链构建分析 205
一、中国国际采购大豆供应链的构建背景 205
二、中国国际采购大豆供应链的结构模型 212
三、中国国际采购大豆供应链的构建思路 214
第五节 我国大豆产业风险管理体系构建分析 215
一、我国大豆产业风险管理体系构建背景 215
二、我国大豆产业风险管理体系的缺失 216
三、中国大豆产业一体化风险管理工具 217
四、政府在大豆风险管理体系中的作用 218
第六节 中国大豆产业发展面临的挑战 219
一、中国大豆产业发展之惑 219
二、大豆产业发展的困局 219
三、中国大豆产业面临严峻的国际挑战 222
四、中国大豆产业出现困境的原因解析 224
第七节 中国大豆产业发展对策 226
一、保护和发展我国大豆产业的措施 226
二、我国大豆产业发展战略 229
三、发挥期货市场在大豆产业发展中的作用 229
四、中国大豆产业发展的有效途径 232
五、鼓励种植是扶持国内大豆产业的首要举措 233

第二部分 大豆市场发展分析

第六章 中国大豆市场供需与监测分析 235
第一节 中国大豆市场概况 235
一、我国大豆市场供需现状 235
二、国内大豆市场供需形势 239
三、2013年大豆市场影响因素分析 242
四、2013年大豆供需平衡分析 244
第二节 中国大豆市场价格变化分析 251
一、影响大豆价格的因素 251
二、2013年我国大豆价格走势分析 251
三、2013年国内大豆市场价格走势 254
第三节 2013年中国大豆市场监测 258
一、2013年3月大豆市场监测 258
二、2013年9月大豆市场监测 260
三、2013年10月大豆市场监测信息 262
四、2013年12月大豆市场监测 263
第四节 2013年中国大豆市场监测 264
一、2013年2月大豆市场监测 265
二、2013年3月大豆价格监测 265

第七章 大豆期货市场分析 279
第一节 大豆期货交易的产生及主要交易所 279
一、大豆期货简介 279
二、芝加哥期货交易所(CBOT) 282
三、大连商品交易所 283
第二节 大豆期货产品合约概述 284
一、黄大豆1号 284
二、黄大豆2号 285
三、豆粕 288
四、豆油 290
第三节 大豆期货市场在大豆产业发展中的作用分析 292
一、大商所大豆期货市场的发展历程 293
二、中国大豆期货市场的特点 295
三、期货市场对大豆产业发展的促进作用 296
四、中国大豆期货市场的问题与展望 300
第四节 大豆期货套期保值概况 301
一、大豆与豆油、豆粕的比较关系 302
二、期货大豆和期货豆粕关系比较 303
第五节 大豆套期保值案例分析 306
一、大豆豆粕贸易企业套期保值 306
二、大豆压榨企业套期保值 308
三、饲料企业套期保值 315

第八章 黑龙江省大豆产业发展分析 318
第一节 黑龙江省大豆产业发展综述 318
一、黑龙江省大豆种植概况 318
二、黑龙江省大豆市场及经贸状况 320
三、大豆产业在黑龙江省的发展地位 320
四、2013年黑龙江大豆种植生产形势回顾 322
五、2013年黑龙江大豆市场行情走势变化 324
第二节 黑龙江大豆加工业发展分析 326
一、黑龙江省大豆加工业概述 326
二、黑龙江省大豆深加工业发展的优势 329
三、黑龙江省大豆加压榨现状分析 329
四、黑龙江大豆加工业存在的主要问题 331
五、黑龙江大豆加工企业发展动态分析 332
第三节 黑龙江省海伦市大豆产业发展分析 334
一、海伦市大豆产业发展概况 334
二、2013年海伦市大豆市场发展浅析 335
三、海伦市大豆产业发展建议 336
第四节 黑龙江大豆产业发展面临的挑战及对策 343
一、黑龙江大豆产业发展面临的困境 343
二、黑龙江大豆种植业存在的主要问题 344
三、加快黑龙江大豆产业发展的建议 346
四、黑龙江“大豆保卫战”困局 347
五、促进黑龙江大豆产业发展的建议 352
第五节 黑龙江省大豆产业前景预测 354
一、黑龙江省大豆产业发展前景分析 354
二、2013年黑龙江大豆种植面积受进口影响将再减10% 356
三、2013-2014年黑龙江大豆产业发展规划 359

第九章 大豆进出口市场分析 361
第一节 世界大豆贸易格局演变分析 361
一、世界大豆贸易格局的形成 361
二、世界大豆贸易格局的演变概述 361
三、世界大豆贸易格局的演变原因与寡头策略分析 363
四、世界大豆贸易格局演变对我国的启示 367
第二节 中国大豆出口贸易分析 368
一、中国大豆出口的优势与劣势 368
二、我国大豆出口概况 369
三、我国大豆产业出口中存在的问题 370
四、加快发展我国大豆出口贸易的建议 372
第三节 中国大豆进口运行分析 374
一、中国大豆产业遭进口冲击的根源及应对分析 374
二、2013年国内大豆进口评述 378
三、2013年我国大豆进口企业情况分析 381
四、2014年我国大豆进口现状及预测 382
第四节 中国大豆不论是否破碎进出口数据分析 384
一、2010-2013年中国大豆不论是否破碎进出口总体数据 384
二、2010-2013年中国大豆不论是否破碎主要省市进出口数据 384
三、2010-2013年中国大豆不论是否破碎主要国家进出口数据 384
第五节 中国大豆贸易地位与国际定价权背离探析 384
一、大豆进口价格形成模式 385
二、国内政策对大豆进口价格的影响 385
三、我国大豆失去国际定价权的原因 386
四、提升大豆国际定价话语权的对策 387
第六节 中国大豆贸易影响因素及战略 388
一、转基因安全管理政策对我国大豆进口贸易的影响分析 388
二、非转基因对中国大豆出口贸易的影响及策略 400
三、中国国产大豆出口贸易的非转基因认证战略 402

第三部分 大豆市场竞争格局

第十章 大豆产业竞争分析 404
第一节 大豆产业竞争概况 404
一、我国大豆产业竞争环境 404
二、我国大豆行业竞争优势 405
三、大豆产业竞争能力国际比较分析 406
四、国产与进口大豆竞争分析 408
五、进口转基因大豆与国产豆的战争 410
第二节 大豆产业内外资竞争分析 417
一、外资吞食我国大豆产业路线概述 417
二、国内大豆产业外资投资带来的冲击 418
三、大豆产业外资发展的三种“武器” 420
四、解困内资大豆加工企业的有效措施 422
第三节 瓶颈对中国大豆国际竞争力的影响 425
一、中国瓶颈的主要表现 425
二、铁路运输瓶颈对中国大豆竞争力的影响 426
三、铁路运输瓶颈对大豆运输方式的影响 429
四、大豆产业竞争突破铁路运输瓶颈的对策 430
第四节 中国大豆产业面临进口豆的威胁 431
一、进口大豆仍占市场优势 431
二、进口大豆威胁非转基因基地的生存 433
第五节 中国大豆产业竞争力提升战略 435
一、我国大豆产业亟待提高国际竞争力 435
二、大豆产业提升竞争力的措施 435
三、大豆产业三军齐破局提升竞争力 437

第十一章 大豆产业重点企业 439
第一节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 439
一、公司简介 439
二、2013-2014年公司经营状况 439
三、2010-2013年公司财务数据 440
四、公司发展展望及策略 446
第二节 合肥丰乐种业股份有限公司 448
一、公司简介 448
二、2013-2014年公司经营状况 448
三、2010-2013年公司财务数据 450
四、公司发展展望及策略 456
第三节 维维食品饮料股份有限公司 460
一、公司简介 460
二、2013-2014年公司经营状况 461
三、2010-2013年公司财务数据 461
四、公司发展展望及策略 467
第四节 天津实发冠华生物科技有限公司 469
一、公司简介 469
二、实发冠华大豆深加工发展概况 470
三、实发冠华大豆浓缩蛋白首批百吨产品打入国际市场 472
第五节 山东禹王实业有限公司 473
一、公司简介 473
二、公司大豆蛋白生产的地位 474
三、公司信息技术应用推动大豆产业链全面提升 476

第四部分 大豆加工及关联产业

第十二章 478
第一节 大豆加工业发展综述 478
一、全球大豆加工业发展状况 478
二、国内大豆加工业细分发展概述 479
三、中国大豆加工业发展现状及重点企业介绍 480
四、我国大豆加工业发展的特点 482
五、北部湾已形成大豆加工新基地 484
第二节 大豆压榨行业发展概况 485
一、国内大豆压榨行业发展简况 485
二、2013年中国大豆压榨能力将增加600万吨 489
三、国内大豆压榨行业发展的特点 489
四、大豆压榨行业面临的风险 491
五、大豆压榨行业未来展望 493
第三节 外资进入我国大豆压榨行业影响分析 494
一、外资大举进入我国大豆压榨行业 494
二、外资进入我国大豆压榨行业的影响 495
三、我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 498
第四节 大豆加工业发展面临的挑战及对策 499
一、我国大豆加工业存在的主要问题 499
二、我国大豆加工技术发展存在问题 500
三、现阶段我国大豆加工行业物流存在的主要问题 501
四、人民币升值或助推国产大豆加工业面临洗牌 503
五、大豆加工业的技术创新体系 504
第五节 大豆加工业未来发展形势与思路 506
一、大豆加工业未来发展形势 506
二、大豆加工业未来发展思路 508
三、我国大豆加工技术发展趋势 509

第十三章 大豆关联产业分析 511
第一节 511
一、中国食品行业发展概况 511
二、大豆营养食品市场发展浅析 511
三、大豆功能性食品开发综述 516
四、食品行业发展前景展望 519
第二节 519
一、我国饲料行业发展概况 519
二、大豆磷脂混合饲料的功能及应用分析 520
三、全国饲料行业发展面临的问题及对策 524
四、饲料行业发展前景展望 524
第三节 养殖业 526
一、养殖业发展现状 526
二、业发展概况 527
三、大豆饲料逐步介入水产养殖业 528
四、我国养殖业发展趋势 528
五、对我国养殖业生物安全现状的分析与对策 529

第五部分 大豆产业政策与投资前景

第十四章 大豆产业政策解读 535
第一节 大豆产业相关政策 535
一、国家粮食安全中长期规划纲要 535
二、中国新《大豆》等国标实施 552
三、大豆产业发展机制创新试点工作方案 553
四、国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 556
五、关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 560
第二节 《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读 570
一、《意见》出台对我国大豆加工业未来发展指出了方向 570
二、《意见》是内资大豆加工企业的“救援令” 572
三、《意见》吹响了“大豆保卫战”的号角 575

第十五章 2015-2020年大豆产业投资分析及前景预测 578
第一节 大豆产业投资机会与风险 578
一、大豆产业蕴含巨大商机 578
二、大豆产业投资机会与风险 579
三、大豆产业的信贷风险 580
第二节 大豆产业前景预测 582
一、大豆产业的发展趋向 582
二、大豆产业发展前景 585
三、2014年全国大豆高产创建目标 587
四、2014年中国大豆进口预测 587
第三节 中国大豆产业发展规划 588
一、大豆市场发展潜力分析 588
二、中国大豆产业发展目标和任务 591
三、中国大豆优势区域规划布局 593
四、未来中国大豆产业体系建设重点 594
五、未来中国大豆产业发展保障措施 596