2014-2019年中国商务餐饮行业分析与市场前景预测报告

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第一章 商务餐饮及行业特征
　　第一节 商务餐饮的界定
　　　　一、商务餐饮界定
　　　　二、商务餐饮的特点
　　第二节 商务餐饮消费需求特性
　　　　一、商务餐饮的特征
　　　　二、需求具有多样性
　　 商务餐饮行业的特性
　　　　一、强调硬件设施与就餐氛围
　　　　二、平均毛利率较高
　　　　三、人才的重要性
　　　　四、餐厅整体的价值感觉
　　第四节 商务餐饮行业的业态
　　　　一、酒店
　　　　二、餐饮店
　　　　三、商务休闲会所

第二章 2012-2013年中国商务餐饮行业发展环境分析
　　第一节 2012-2013年中国宏观经济环境分析
　　　　一、中国gdp分析
　　　　二、中国城镇家庭可支配收入
　　　　三、恩格尔系数分析
　　第二节 2012-2013年中国商务餐饮行业发展政策环境分析
　　　　一、食品安全法历程
　　　　三、商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准
　　第三节 2012-2013年中国商务餐饮行业发展社会环境分析
　　　　一、2012-2013年中国就业状况
　　　　二、商务宴请是商务活动中的重要环节
　　　　三、商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化
　　　　四、餐饮消费观念逐步改变

第三章 2012-2013年中国商务餐饮行业发展现状分析
　　第一节 2012-2013年中国餐饮行业发展现状分析
　　　　一、中国餐饮行业发展特点分析
　　　　二、餐饮行业的投资热点
　　　　三、餐饮行业的投资区域
　　第二节 2012-2013年中国商务餐饮市场发展现状分析
　　　　一、中国商务餐饮市场的发展概述
　　　　二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征
　　 2012-2013年中国商务餐饮市场发展特征分析
　　　　一、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式
　　　　二、国内外餐饮连锁发展比较
　　　　三、餐饮业产值分析
　　　　四、连锁规模以上餐饮企业数量分析
　　　　五、经营面积
　　　　六、从业人数
　　第四节 2012-2013年中国商务餐饮市场问题分析
　　　　一、发展滞后，规模偏小
　　　　二、档次和品位不高
　　　　三、餐饮业面临的问题

第四章 2012-2013年中国商务餐饮细分业态发展现状分析
　　第一节 2012-2013年中国酒店商务餐饮业发展状况分析
　　　　一、消费定位
　　　　二、竞争现状分析
　　　　三、经营关键点分析
　　第二节 2012-2013年中国商务餐饮店行业发展形势分析
　　　　一、消费定位
　　　　二、经营种类及特点
　　　　三、竞争现状分析
　　 2012-2013年中国商务休闲会所行业发展态势分析
　　　　一、消费定位
　　　　二、经营种类及特点
　　　　三、竞争现状分析
　　　　四、经营关键点分析

第五章 2012-2013年中国商务餐饮行业市场竞争格局研究
　　第一节 2012-2013年中国商务餐饮行业的发展周期分析
　　　　一、商务餐饮行业的经济周期分析
　　　　二、商务餐饮行业的增长性波动性分析
　　　　三、商务餐饮行业的成熟度分析
　　第二节 2012-2013年中国商务餐饮行业竞争格局分析
　　　　一、餐饮竞争格局分析
　　　　三、城市餐饮格局分析
　　　　四、农村餐饮格局
　　第三节 2012-2013年中国商务餐饮行业波特五力竞争模式分析
　　　　一、直接竞争者
　　　　二、新进入竞争者
　　　　三、替代品竞争者
　　　　四、供应商
　　　　五、购买者
　　第四节 2012-2013年中国商务餐饮行业面临的机遇挑战
　　　　一、机遇
　　　　二、挑战

第六章 2012-2013年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析
　　第一节 2012-2013年中国商务餐饮市场消费者类型分析
　　第二节 2012-2013年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析
　　第三节 2012-2013年中国商务餐饮市场消费者需求特征分析
　　　　一、消费产品偏好
　　　　二、消费品牌偏好
　　　　三、消费了解渠道偏好
　　　　四、消费环境偏好
　　第四节 消费者类型分析

第七章 2012-2013年中国重点城市商务餐饮市场发展现状分析
　　第一节 2012-2013年北京商务餐饮市场发展状况分析
　　　　一、商务餐饮发展环境分析
　　　　二、市场发展现状及特征
　　　　三、重点企业竞争格局分析
　　第二节 2012-2013年上海商务餐饮市场发展形势分析
　　　　一、商务餐饮发展环境分析
　　　　二、市场发展现状及特征
　　　　三、重点企业竞争格局分析
　　第三节 2012-2013年广州商务餐饮市场运行态势分析
　　　　一、商务餐饮发展环境分析
　　　　二、市场发展存在问题
　　第四节 2012-2013年深圳商务餐饮市场运行局势分析
　　　　一、商务餐饮发展环境分析
　　　　二、市场发展现状及特征
　　　　三、行业发展存在问题分析
　　第五节 2012-2013年重庆商务餐饮市场发展情况分析
　　　　一、商务餐饮发展环境分析
　　　　二、市场发展现状及特征
　　　　三、重点企业竞争格局分析

第八章 2012-2013年国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析
　　第一节 香格里拉酒店集团
　　第二节 上海一茶一坐餐饮有限公司
　　第三节 世纪泰华商务酒店
　　第四节 上海鸿艺会
　　第五节 法雨商务会所
　　第六节 怡景园私人商务会所
　　第七节 亚力山大会馆

第九章 2012-2013年中国商务餐饮连锁企业主体竞争力分析
　　第一节 俏江南集团
　　　　一、发展基本概述
　　　　二、主营产品及特色
　　　　三、连锁模式及发展规模
　　　　四、市场发展竞争策略分析
　　第二节 名都会酒楼
　　　　一、发展基本概述
　　　　二、主营产品及发展规模
　　　　三、市场发展竞争策略分析
　　 北京中国会
　　　　一、发展基本概述
　　　　二、主营产品及特色
　　第四节 半岛明珠
　　　　一、发展基本概述
　　　　二、主营产品及特色
　　第五节 新荔枝湾岭南会
　　第六节 凯悦酒店集团
　　　　一、发展基本概述
　　　　二、主营产品及特色
　　　　三、市场发展经营理念
　　第七节 乙十六号商务会所

第十章 2014-2019年中国商务餐饮行业发展趋势展望分析
　　第一节 2014-2019年中国餐饮行业发展趋势分析
　　　　一、行业规模持续扩大，产权形式趋于多元
　　　　二、品牌经营效应凸现，现代化步伐加快
　　　　三、促进消费作用明显，扩大内需贡献突出
　　　　四、吸纳就业的主渠道，改善民生的着力点
　　　　五、推进城市化进程，助推新农村建设
　　第二节 2014-2019年中国商务餐饮行业发展趋势分析
　　 2014-2019年中国商务餐饮市场发展前景分析

第十一章 2014-2019年中国商务餐饮市场投资前景分析
　　第一节 2014-2019年中国商务餐饮市场投资机会分析
　　第二节 2014-2019年中国商务餐饮市场投资风险分析
　　　　一、资金链风险
　　　　二、市场风险
　　　　三、政策风险
　　　　四、管理风险
　　　　五、其它
略