2014-2019年中国特色餐饮行业研究分析与投资风险评估报告
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第一章 特色餐饮行业发展概述
第一节 特色餐饮的定义及分类
一、特色餐饮的定义
二、特色餐饮的分类
三、特色餐饮的特性
第二节 特色餐饮产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 特色餐饮行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 我国特色餐饮行业发展现状
第一节 我国特色餐饮行业发展现状
一、特色餐饮行业品牌发展现状
二、特色餐饮行业消费市场现状
三、特色餐饮市场消费层次分析
四、我国特色餐饮市场走向分析
第二节 2011-2013年特色餐饮业发展情况分析
一、2011年特色餐饮行业发展情况分析
二、2012年特色餐饮行业发展情况分析
三、2013年特色餐饮行业发展特点分析
四、2013年1季度特色餐饮行业发展情况
第三章 全球特色餐饮市场发展分析
第一节 2012年全球特色餐饮市场分析
一、2012年全球特色餐饮市场回顾
二、2012年全球特色餐饮市场环境
三、2012年全球特色餐饮需求分析
四、2012年全球特色餐饮市场规模
第二节 2012年全球特色餐饮市场分析
一、2012年全球特色餐饮需求分析
二、2012年全球特色餐饮市场规模
三、2012年全球特色餐饮品牌分析
四、2012年中外特色餐饮市场对比
第三节 主要国家地区特色餐饮市场分析
一、2012-2013年美国特色餐饮市场分析
二、2012-2013年欧洲特色餐饮市场分析
三、2012-2013年日本特色餐饮市场分析
四、2012-2013年韩国特色餐饮市场分析
五、2012-2013年其他国家特色餐饮市场
第四章 我国特色餐饮市场发展研究
第一节 2012年我国特色餐饮市场发展研究
一、2012年1季度我国特色餐饮市场研究
二、2012年2季度我国特色餐饮市场研究
三、2012年3季度我国特色餐饮市场研究
四、2012年4季度我国特色餐饮市场研究
第二节 2013年我国特色餐饮市场情况
一、2013年1季度我国特色餐饮市场需求情况
二、2013年1季度我国特色餐饮市场价格情况
三、2013年1季度重点城市特色餐饮市场分析
四、2013年1季度我国特色餐饮市场发展情况
2013年我国特色餐饮业市场发展特点分析
一、2013年1季度我国特色餐饮市场格局特点
二、2013年1季度我国特色餐饮产品创新特点
三、2013年1季度我国特色餐饮市场服务特点
四、2013年1季度我国特色餐饮市场品牌特点
第五章 特色餐饮关联产业分析
第一节 旅游业发展分析
一、欧债危机对旅游市场的影响分析
二、我国旅游资源开发分析
三、我国旅游规划现状特征分析
四、我国旅游市场需求预测分析
五、我国旅游市场网络营销创新与管理分析
六、2014年中国游客数量预测
七、2019年中国有望成为世界第一入境游目的国
八、2020年中国旅游收入将逾3000亿美元
第二节 餐饮业发展分析
一、欧债危机冲击下我国餐饮业发展分析
二、餐饮业连续18年保持两位数增长
三、我国餐饮业改革开放30年的经验启示
四、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速
五、餐饮业集体“用功”吸引资本
六、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析
七、未来餐饮业发展前景分析
第三节 会展业发展分析
一、会展酒店业互动发展模式
二、2013年会展经济迎来新的发展机遇
三、会展业对唐山文化名城建设的促进作用
四、提升成都会展业竞争力路径分析
五、会展业在经济发展中的地位作用
六、我国实现会展与酒店互动发展的对策
七、未来中国会展业发展趋势预测
第六章 特色餐饮区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
华东地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2014-2019年行业发展趋势分析
第七章 中国特色餐饮行业消费市场分析
第一节 中国特色餐饮消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2012-2013年消费者收入水平
三、2013年消费者信心指数分析
第二节 特色餐饮行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
特色餐饮市场消费需求分析
一、特色餐饮市场的消费需求变化
二、特色餐饮行业的需求情况分析
三、2013年特色餐饮品牌市场消费需求分析
第四节 特色餐饮消费市场状况分析
一、特色餐饮行业消费特点
二、特色餐饮消费者分析
三、特色餐饮消费结构分析
四、特色餐饮消费的市场变化
五、特色餐饮市场的消费方向
第八章 特色餐饮行业竞争分析
第一节 旅游特色餐饮业竞争力分析
一、潜在竞争对手的威胁
二、替代竞争对手的威胁
三、来自买方(顾客)的压力
四、来自供应厂商的压力
五、现有特色餐饮之间的争夺
第二节 2013年特色餐饮竞争分析
一、2012年特色餐饮市场竞争情况分析
二、2013年特色餐饮市场竞争形势分析
第三节 2014-2019年中国特色餐饮行业竞争分析及预测
一、2014-2019年集中度分析及预测
二、2014-2019年swot分析及预测
三、2014-2019年进入退出状况分析及预测
四、2014-2019年生命周期分析及预测
第九章 特色餐饮企业竞争策略分析
第一节 特色餐饮市场竞争策略分析
一、2013年特色餐饮市场增长潜力分析
二、2013年特色餐饮主要潜力项目分析
三、现有特色餐饮竞争策略分析
四、特色餐饮潜力项目竞争策略选择
五、典型企业项目竞争策略分析
第二节 特色餐饮企业竞争策略分析
一、欧债危机对特色餐饮行业竞争格局的影响
二、欧债危机后特色餐饮行业竞争格局的变化
三、2014-2019年我国特色餐饮市场竞争趋势
四、2014-2019年特色餐饮行业竞争格局展望
五、2014-2019年特色餐饮行业竞争策略分析
六、2014-2019年特色餐饮企业竞争策略分析
第十章 特色餐饮重点企业竞争分析
第一节 百胜餐饮集团中国事业部
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第二节 中国全聚德（集团）股份有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第三节 四川海底捞餐饮股份有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第四节 小南国（集团）有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第五节 浙江五芳斋实业股份有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第六节 中快餐饮集团
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第七节 大娘水饺
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第八节 成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第九节 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第十节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
一、饭店简介
二、竞争优势
三、2012-2013年经营状况
四、2014-2019年发展战略
第十一章 特色餐饮行业发展趋势分析
第一节 2014-2019年特色餐饮市场趋势分析
一、2012-2013年特色餐饮市场趋势总结
二、2014-2019年特色餐饮发展趋势分析
三、2014-2019年特色餐饮市场发展空间
四、2014-2019年特色餐饮产业政策趋向
五、2014-2019年特色餐饮价格走势分析
第二节 2014-2019年特色餐饮市场预测
一、2014-2019年特色餐饮市场结构预测
二、2014-2019年特色餐饮市场需求前景
三、2014-2019年特色餐饮市场价格预测
四、2014-2019年特色餐饮行业集中度预测
第十二章 特色餐饮行业投资现状分析
第一节 2012年特色餐饮行业投资情况分析
一、2012年总体投资及结构
二、2012年投资规模情况
三、2012年投资增速情况
四、2012年分行业投资分析
五、2012年分地区投资分析
六、2012年外商投资情况
第二节 2013年1季度特色餐饮行业投资情况分析
一、2013年1季度总体投资及结构
二、2013年1季度投资规模情况
三、2013年1季度投资增速情况
四、2013年1季度分行业投资分析
五、2013年1季度分地区投资分析
六、2013年1季度外商投资情况
第十三章 特色餐饮行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
二、2014-2019年我国宏观经济形势分析
三、2014-2019年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2013年特色餐饮行业政策环境
二、2013年国内宏观政策对其影响
三、2013年行业产业政策对其影响
第三节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2013年社会环境发展分析
三、2014-2019年社会环境对行业的影响分析
第十四章 特色餐饮行业投资机会与风险
第一节 特色餐饮行业投资效益分析
一、2012-2013年特色餐饮行业投资状况分析
二、2014-2019年特色餐饮行业投资效益分析
三、2014-2019年特色餐饮行业投资趋势预测
四、2014-2019年特色餐饮行业的投资方向
五、2014-2019年特色餐饮行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第二节 影响特色餐饮行业发展的主要因素
一、2014-2019年影响特色餐饮行业运行的有利因素分析
二、2014-2019年影响特色餐饮行业运行的稳定因素分析
三、2014-2019年影响特色餐饮行业运行的不利因素分析
四、2014-2019年我国特色餐饮行业发展面临的挑战分析
五、2014-2019年我国特色餐饮行业发展面临的机遇分析
第三节 特色餐饮行业投资风险及控制策略分析
一、2014-2019年特色餐饮行业市场风险及控制策略
二、2014-2019年特色餐饮行业政策风险及控制策略
三、2014-2019年特色餐饮行业经营风险及控制策略
四、2014-2019年特色餐饮同业竞争风险及控制策略
五、2014-2019年特色餐饮行业其他风险及控制策略
第十五章 特色餐饮行业投资战略研究
第一节 特色餐饮行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、业务组合战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第二节 对特色餐饮品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、特色餐饮实施品牌战略的意义
三、特色餐饮企业品牌的现状分析
四、特色餐饮企业的品牌战略
五、特色餐饮品牌战略管理的策略
第三节 特色餐饮行业投资战略研究
一、2012年餐饮行业投资战略
二、2013年特色餐饮行业投资战略
三、2014-2019年特色餐饮行业投资战略
四、2014-2019年细分行业投资战略
略…