报告简介

　　厨具是厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的。近年来，中国厨具设备产业出现了如下一些新的发展趋势：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战，从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化，低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。流通渠道酝酿变革，随着近几年厨具设备连锁业的兴起，它成了当前家电厨具设备业销售的重要渠道，但由于家电厨具设备连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电厨具设备企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

　　从全球餐厨具市场来看，2012年欧洲市场需求规模约为170亿美元，约占全球市场规模的38%；北美市场约为104亿美元，占比约为23%；亚洲市场在日本及中东地区较强需求的拉动下，需求规模约为121亿美元，占全球市场规模的27%。2013年，全球餐厨具市场规模为487亿美元，未来几年仍将保持较快增长，预计到2015年，全球餐厨具市场规模将达到596亿美元。最新的调查结果显示，美国人外出就餐的次数平均减少了41%。以前，美国家庭在家里设宴招待客人的次数每年仅有四次左右，预计这个数字肯定还会上升。而由于人们呆在家里的时间增多了，下厨做饭对一些人来说也是种休闲。厨具行业正面临巨大的机遇。实际上，部分厨具产品的销量已经在逐渐增加，其中包括高压锅、罐装设备、和真空储物箱等。因为高压锅可以让价格较低廉的肉块口感更好，罐装设备帮助人们在家里更多存储自制食物，真空储物箱则使得人们可以贮存大批量食物。此外，居民购买洗涤用具的数量也在增加，而在经济危机之前，这些工作通常都是雇佣清洁工来完成的。越来越多的厂商也希望能在增大的市场中分得一杯羹。

报告用途及价值

　　本在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、中国协会、中国业联合会、中华商业信息中心、中华工商联合会厨具商会、、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国厨具行业的市场规模与发展前景、供给与需求状况、销售情况、从业企业以及国家相关产业政策等进行了分析。报告重点分析了厨具市场的现状以及行业竞争格局，详解了行业知名品牌营销模式，并对厨具行业的发展趋势进行了研判，是厨具生产企业、科研单位、经销企业等单位准确了解目前厨具行业发展动态，把握企业定位和发展战略不可多得的决策参考资料。

报告目录

第一部分 厨具行业发展现状
第一章 厨具行业发展概述      1
第一节 厨具定义及分类     1
一、厨具的定义    1
二、厨具的种类    5
三、厨具的特性    6
第二节 厨具产业链分析     6
一、特性       6
二、主要细分行业       7
三、产业链结构分析    15
第三节 厨具行业发展成熟度分析     16
一、行业发展周期分析       16
二、行业中外市场成熟度对比    16
三、行业及其主要子行业成熟度分析       17

第二章 全球厨具市场发展分析      24
第一节 2013年全球厨具发展分析    24
一、2013年全球厨具市场回顾  24
二、2013年全球厨具市场环境  26
三、2013年全球厨具技术分析  28
第二节 主要国家地区厨具市场分析  31
一、2011-2013年美国厨具市场分析       31
二、2011-2013年欧洲厨具市场分析       31
三、2011-2013年日本厨具市场分析       32
四、2011-2013年韩国厨具市场分析       32
五、2011-2013年其他国家厨具市场       34

第三章 我国厨具行业发展现状      35
第一节 我国厨具行业发展现状  35
一、厨具行业品牌发展现状       35
二、厨具行业消费市场现状       37
三、厨具市场消费层次分析       38
四、我国厨具市场走向分析       38
第二节 2011-2013年厨具业发展情况分析     40
一、2011年厨具行业发展情况分析  40
二、2012年厨具行业发展情况分析  41
三、2012年厨具行业发展特点分析  42
四、2013年厨具行业发展情况  44
第三节 2011-2013年全国厨具市场分析  45
一、2013年全国厨具市场规模分析  45
二、2013年全国厨具市场变化趋势  46
三、2013年厨具市场销量情况分析  47

第四章 厨具行业经济运行分析      49
第一节 2011-2013年厨具产量分析  49
一、2012年主要厨具产量分析  49
二、2013年主要厨具产量分析  50
第二节 2011-2013年厨具行业主要经济指标分析  51
一、销售收入前十家企业分析    51
二、2012年厨具行业主要经济指标分析  52
三、2013年厨具行业主要经济指标分析  56
第三节 2011-2013年我国厨具行业绩效分析  56
一、2011-2013年行业产销情况       56
二、2011-2013年行业规模情况       57
三、2011-2013年行业盈利能力       59

第五章 我国厨具行业进出口分析  60
第一节 我国厨具进口分析  60
一、2013年进口总量分析  60
二、2013年进口结构分析  60
三、2013年进口区域分析  61
第二节 我国厨具出口分析  61
一、2013年出口总量分析  61
二、2013年出口结构分析  62
三、2013年出口区域分析  62
第三节 我国厨具进出口预测     63
一、2013年进口分析  63
二、2013年出口分析  63
三、2014年厨具进口预测  63
四、2014年厨具出口预测  63

第六章 厨具细分市场发展分析      64
第一节      64
一、2013年微波炉行业发展情况分析     64
二、2013年微波炉行业盘点     65
三、2013年微波炉巨头市场拓展分析     65
四、2013年国内微波炉市场发展阶段     66
五、2013年微波炉行业存在问题分析     66
六、2013年微波炉市场价格情况分析     69
七、2013年微波炉三、四级市场分析     69
第二节 电烤箱市场分析     70
一、2013年电烤箱市场发展情况分析     70
二、2013年电烤箱市场产品特点分析     73
三、2013年电烤箱市场分析     74
四、2013年我国电烤箱市场容量分析     79
五、2013年电烤箱市场发展趋势分析     79
第三节 吸油烟机市场分析  80
一、中国吸油烟机发展史    80
二、2013年高端吸油烟机发展分析  81
三、2013年近吸式吸油烟机发展分析     82
四、2013年吸油烟机市场发展分析  85
五、2013年吸油烟机细分市场分析  88
第四节 燃气灶市场分析     89
一、我国燃气灶行业存在的问题       89
二、2013年能效标识成为燃气灶名片     90
三、2013年新国标对行业的影响分析     91
四、2013年我国燃气灶市场发展分析     92
第五节      95
一、2013年电压力锅的联盟标准分析     95
二、2013年电饭锅市场发展分析     98
三、2013年电饭锅节 能强制标准分析    98
四、2013年电饭锅市场分析     99
五、2014年我国电饭锅市场空间预测     99
第六节      100
一、从电磁炉起源透析行业发展       100
二、2013年电磁炉市场价格情况分析     102
三、2013年电磁炉市场产品格局分析     102
四、2013年电磁炉销量情况     103
五、2014年我国电磁炉市场空间预测     104
第七节      105
一、2013年洗碗机市场情况分析     105
二、2013年洗碗机发展分析     107
三、2013年洗碗机销量情况     108
四、2014年我国洗碗机市场空间预测     109
第八节      110
一、消毒柜行业发展的难点分析       110
二、2013年消毒柜行业的发展分析  111
三、2013年消毒柜的销售情况分析  113
四、2014年我国消毒柜市场空间预测     114
第九节 炊具市场分析  114
一、中国炊具行业发展现状分析       114
二、中国炊具行业竞争现状分析       116
三、2014年我国炊具市场空间预测  117
第十节   118
一、整体厨房市场发展现状分析       118
二、2013年整体厨房发展趋势分析  119
三、2013年整体厨房发展特点  120
四、2014年我国整体厨房市场空间预测  121

第七章 厨具区域市场情况分析      122
第一节 华北地区  122
一、2011-2013年行业发展现状分析       122
二、2011-2013年市场需求情况分析       122
三、2011-2013年市场规模情况分析       123
四、2011-2013年行业竞争格局分析       124
五、2011-2013年消费者的偏好分析       124
六、2015-2020年行业发展趋势分析       124
第二节 东北地区  125
一、2011-2013年行业发展现状分析       125
二、2011-2013年市场需求情况分析       125
三、2011-2013年市场规模情况分析       126
四、2011-2013年行业竞争格局分析       126
五、2011-2013年消费者的偏好分析       127
六、2015-2020年行业发展趋势分析       127
第三节 华东地区  127
一、2011-2013年行业发展现状分析       127
二、2011-2013年市场需求情况分析       128
三、2011-2013年市场规模情况分析       129
四、2011-2013年行业竞争格局分析       129
五、2011-2013年消费者的偏好分析       129
六、2015-2020年行业发展趋势分析       130
第四节 华南地区  130
一、2011-2013年行业发展现状分析       130
二、2011-2013年市场需求情况分析       130
三、2011-2013年市场规模情况分析       131
四、2011-2013年行业竞争格局分析       131
五、2011-2013年消费者的偏好分析       131
六、2015-2020年行业发展趋势分析       131
第五节 中南地区  132
一、2011-2013年行业发展现状分析       132
二、2011-2013年市场需求情况分析       132
三、2011-2013年市场规模情况分析       132
四、2011-2013年行业竞争格局分析       133
五、2011-2013年消费者的偏好分析       133
六、2015-2020年行业发展趋势分析       133
第六节 西南地区  133
一、2011-2013年行业发展现状分析       133
二、2011-2013年市场需求情况分析       134
三、2011-2013年市场规模情况分析       134
四、2011-2013年行业竞争格局分析       134
五、2011-2013年消费者的偏好分析       134
六、2015-2020年行业发展趋势分析       135
第七节 西北地区  135
一、2011-2013年行业发展现状分析       135
二、2011-2013年市场需求情况分析       135
三、2011-2013年市场规模情况分析       136
四、2011-2013年行业竞争格局分析       136
五、2011-2013年消费者的偏好分析       136
六、2015-2020年行业发展趋势分析       137

第八章 中国厨具行业消费市场分析     138
第一节 中国厨具消费者收入分析     138
一、中国人口、人民生活分析    138
二、2011-2013年消费者收入水平   141
三、2013年消费者信心指数分析     142
第二节 厨具行业产品目标客户群体调查  143
一、不同收入水平消费者偏好调查    143
二、不同年龄的消费者偏好调查       145
三、不同地区的消费者偏好调查       145
第三节 厨具市场消费需求分析  146
一、厨具市场的消费需求分析    146
二、厨具行业的需求情况分析    147
三、2013年厨具品牌市场消费需求分析  148
第四节 厨具消费市场状况分析  148
一、厨具行业消费特点       148
二、厨具消费者分析    150
三、厨具消费结构分析       151
四、厨具消费的市场变化    152
五、厨具市场的消费方向    154
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析  155
一、价格敏感程度       155
二、品牌的影响    156
三、购买方便的影响    157
四、广告的影响程度    157
五、包装的影响程度    157
第六节 厨具行业产品的品牌市场调查     158
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    158
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    159
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    159
四、消费者经常购买的品牌调查       160
五、厨具行业品牌忠诚度调查    160
六、厨具行业品牌市场占有率调查    161
七、消费者的消费理念调研       161

第九章 厨具行业营销策略分析      163
第一节 厨具的策略     163
一、用稀有产品抢占市场空白点       163
二、从培养消费者购物习惯做起       164
三、做好小厨具的物流体系支撑       165
第二节 2013年厨具营销策略分析    166
一、厨具行业网络营销策略分析       166
二、厨具行业精准营销策略分析       168
三、应对恶性竞争的营销策略    169
第三节 2013年主要厨具营销策略分析    169
一、产品策略       169
二、价格策略       171
三、渠道策略       171
四、促销方案       172

第二部分 厨具行业竞争格局
第十章 厨具行业竞争格局分析      173
第一节 行业竞争结构分析  173
一、现有企业间竞争    173
二、潜在进入者分析    174
三、替代品威胁分析    175
四、供应商议价能力    177
五、客户议价能力       177
第二节 行业集中度分析     178
一、市场集中度分析    178
二、企业集中度分析    179
三、区域集中度分析    180
第三节 中国厨具行业竞争格局综述  181

第十一章 厨具企业竞争策略分析  182
第一节 厨具市场竞争策略分析  182
一、2013年厨具市场增长潜力分析  182
二、现有厨具产品竞争策略分析       182
三、典型企业产品竞争策略分析       183
第二节 厨具企业竞争策略分析  183
一、2015-2020年我国厨具市场竞争趋势       183
二、2015-2020年厨具行业竞争策略分析       183

第十二章 重点厨具企业竞争分析  185
第一节 广东格兰仕集团有限公司     185
一、企业概况       185
二、竞争优势分析       186
三、2011-2013年经营状况       188
四、2015-2020年发展战略       188
第二节 广东美的电器股份有限公司  190
一、企业概况       190
二、竞争优势分析       191
三、2011-2013年经营状况       192
四、2015-2020年发展战略       195
第三节 宁波方太厨具有限公司  195
一、企业概况       195
二、竞争优势分析       197
三、2011-2013年经营状况       198
四、2015-2020年发展战略       199
第四节 帅康集团有限公司  199
一、企业概况       199
二、竞争优势分析       200
三、2011-2013年经营状况       200
四、2015-2020年发展战略       200
第五节 青岛海尔股份有限公司  202
一、企业概况       202
二、竞争优势分析       203
三、2011-2013年经营状况       206
四、2015-2020年发展战略       208
第六节 中山华帝燃具股份有限公司  209
一、企业概况       209
二、竞争优势分析       211
三、2011-2013年经营状况       212
四、2015-2020年发展战略       215
第七节 广东康宝电器有限公司  216
一、企业概况       216
二、竞争优势分析       217
三、2015-2020年发展战略       218
第八节 浙江苏泊尔股份有限公司     219
一、企业概况       219
二、竞争优势分析       220
三、2011-2013年经营状况       220
四、2015-2020年发展战略       223
第九节 杭州老板实业集团有限公司  224
一、企业概况       224
二、竞争优势分析       225
三、2011-2013年经营状况       226
四、2015-2020年发展战略       229
第十节 中山市樱雪集团有限公司     230
一、企业概况       230
二、竞争优势分析       230
三、2015-2020年发展战略       231

第三部分 厨具行业前景预测
第十三章 未来厨具行业发展预测  232
第一节 未来厨具需求与消费预测     232
一、2015-2020年厨具产品消费预测       232
二、2015-2020年厨具市场规模预测       233
三、2015-2020年厨具行业总产值预测   233
第二节 2015-2020年中国厨具行业供需预测 234
一、2015-2020年中国厨具供给预测       234
二、2015-2020年中国厨具需求预测       234
三、2015-2020年中国厨具产品价格预测       235

第四部分 厨具行业投资战略研究
第十四章 厨具行业投资现状分析  237
第一节 2012年厨具行业投资情况分析    237
一、2012年总体投资及结构     237
二、2012年投资规模情况  237
三、2012年投资增速情况  238
四、2012年分行业投资分析     238
五、2012年分地区投资分析     238
六、2012年外商投资情况  238
第二节 2013年厨具行业投资情况分析    239
一、2013年总体投资及结构     239
二、2013年投资规模情况  239
三、2013年分行业投资分析     239

第十五章 厨具行业投资环境分析  244
第一节 经济发展环境分析  244
一、2011-2013年我国运行情况       244
二、2015-2020年我国宏观经济形势分析       250
三、2015-2020年投资趋势及其影响预测       253
第二节 政策法规环境分析  254
一、2013年厨具行业政策环境分析  254
二、2013年国内宏观政策对其影响  254
三、2013年行业产业政策对其影响  255
第三节 技术发展环境分析  256
一、国内厨具技术现状       256
二、2013年厨具技术发展分析  256
三、2015-2020年厨具技术发展趋势分析       257
第四节 社会发展环境分析  258
一、国内社会环境发展现状       258
1、人口环境分析  258
2、教育环境分析  260
3、文化环境分析  262
4、中国城镇化率  263
二、2015-2020年社会环境对行业的影响分析       265
第五节 新兴产业规划  266
一、新兴产业规划概述       266
二、新兴产业规划细则       268
三、新兴产业规划主要任务       270
四、新兴产业规划主要工程       279
五、新兴产业规划主要措施       283
六、新兴产业规划的意义与作用       286
七、新兴产业规划对厨具行业的影响       286

第十六章 厨具行业投资机会与风险     288
第一节 行业投资收益率比较及分析  288
一、2013年相关产业投资收益率比较     288
二、2010-2012行业投资收益率分析       288
第二节 厨具行业投资效益分析  288
一、2011-2013年厨具行业投资状况分析       288
二、2015-2020年厨具行业投资效益分析       289
三、2015-2020年厨具行业的投资方向   289
五、新进入者应注意的障碍因素分析       290
第三节 影响厨具行业发展的主要因素     291
一、2015-2020年影响厨具行业运行的有利因素分析   291
二、2015-2020年影响厨具行业运行的不利因素分析   291
三、2015-2020年我国厨具行业发展面临的挑战分析   292
四、2015-2020年我国厨具行业发展面临的机遇分析   292
第四节 厨具行业投资风险及控制策略分析     292
一、2015-2020年厨具行业市场风险及控制策略   292
二、2015-2020年厨具行业政策风险及控制策略   293
三、2015-2020年厨具行业经营风险及控制策略   293
四、2015-2020年厨具行业技术风险及控制策略   294
五、2015-2020年厨具行业同业竞争风险及控制策略   294
六、2015-2020年厨具行业其他风险及控制策略   294

第十七章 厨具行业投资战略研究  300
第一节 厨具行业发展战略研究  300
一、战略综合规划       300
二、技术开发战略       301
三、业务组合战略       303
四、区域战略规划       305
五、产业战略规划       306
六、营销品牌战略       306
七、竞争战略规划       307
第二节 对我国厨具品牌的战略思考  309
一、企业品牌的重要性       309
二、厨具实施品牌战略的意义    309
三、厨具企业品牌的现状分析    313
四、我国厨具企业的品牌战略    313
五、厨具品牌战略管理的策略    314
第三节 厨具企业经营管理策略  314
一、成本控制策略       314
二、定价策略       318
三、竞争策略       320
四、并购重组策略       322
五、营销策略       322
六、人力资源       325
七、财务管理       327
八、国际化策略    328
第四节 厨具行业投资战略研究  329
一、2013年家电行业投资战略  330
二、2013年厨具行业投资战略  330
三、2015-2020年厨具行业投资战略       330