报告简介

　　冷链物流指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于低温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的系统工程。冷链物流具有复杂性、协调性及高成本性特征，适用于果蔬、禽蛋、水产品、、、、药品等领域。

　　进入21世纪以来，中国冷链飞速发展，到2005年底基本建成全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络，首次构建全国范围的低成本鲜活农产品运输网络，使中国冷链物流进入快速发展新时期。此后，我国冷链物流业发展由珠三角、长三角地区迅速向环渤海和中西部地区延伸。果蔬冷链物流、乳制品冷链物流、肉制品冷链物流、水产品冷链物流等细分市场保持良好发展势头，逐步走向规范化。冷链物流企业进一步壮大，市场集中度明显提高，供应链管理呈加快发展趋势，增值型业务成为新的增长点，冷链物流集聚区得到较快发展。

　　近年来，冷链物流产业规划及扶持政策和行业标准频繁出台，为产业的规范和健康发展提供了良好的政策环境。《农产品冷链物流发展规划》明确规定：鼓励企业在产地、销地建设低温保鲜设施，从源头实现低温控制，实现产地市场和销地市场冷链物流的高效对接。鼓励大型零售企业开展生鲜食品配送中心建设，提供第三方冷链物流服务。2012年10月，我国冷链物流首个国家标准《冷链物流分类与基本要求》正式实施。2012年11月5日，《药品冷链物流运作规范》和《食品冷链物流追溯管理要求》两项物流国家标准发布。2013年10月，《餐饮冷链物流服务规范（征求意见稿）》、《物流企业冷链服务能力与评估》开始向社会公开征求意见。2013年底《水产品冷链物流服务规范》通过审查。我国冷链物流真正进入发展期。

报告用途及价值

　　本对中国冷链物流行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、重点企业经营状况等进行了分析及预测，并对未来冷链物流行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了冷链物流行业今后的发展与投资策略。为冷链物流企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录

第一章 冷链物流相关概述 1
第一节 冷链简介 1
一、冷链的定义 1
二、冷链的构成 1
三、冷链的特点 2
第二节 冷链物流的概念 2
一、冷链物流定义 2
二、冷链物流的意义 2
三、冷链物流的适用范围 3
第三节 冷链物流的特征 3
一、复杂性 3
二、协调性 4
三、高成本性 4

第二章 中国冷链物流行业总体分析 5
第一节 国外冷链物流行业经验借鉴 5
一、国外农产品冷链物流发展经验 5
二、发达国家水产品冷链物流体系介绍 9
三、加拿大农产品冷链物流发展特征 10
四、阿联酋的鲜花冷链物流系统 14
第二节 中国 15
一、中国物流业处于快速发展阶段 15
二、2013年物流运行情况分析 17
三、2014年物流行业运行展望 22
四、2014年综合交运体系及现代物流发展研讨会会议纪要 23
五、食品安全法施行进一步促进国内冷链发展 24
六、2014年“国八条”出台为冷链物流业提供发展契机 26
七、2014年国内物流行业面临成本危机 26
八、2014年中国物流产业的政策体系 27
第三节 中国冷链物流行业发展分析 28
一、我国冷链物流行业发展概况 28
二、中国冷链物流行业发展特点 31
三、2013年中国冷链行业十大事件 32
四、2013年国家发展改革委关于印发农产品冷链物流发展规划的通知 34
五、2013年《农产品冷链物流发展规划》解读 43
六、2014年商务部牵头组建农产品冷链 45
七、2014年《冷链物流分类与基本要求》专家审查通过 45
第四节 中国冷链物流市场简析 46
一、中国冷链物流市场迅速崛起 46
二、2013年冷链物流发展历程盘点 50
三、2013年中国冷链物流市场竞争格局 53
四、2013年中国冷冻冷藏行业市场发展情况分析 53
五、2013年被冷链业界视为“冷链元年” 55
六、2014冷链物流迎来黄金发展期 56
第五节 中国冷链物流行业存在的主要问题 58
一、我国冷链物流发展中面临的问题 58
二、中国冷链物流系统技术存在的不足 59
三、制约中国冷链物流业发展的因素 60
四、中国冷链物流标准亟待完善 61
第六节 中国冷链物流行业发展对策及建议 62
一、促进中国冷链物流行业发展的对策 62
二、发展我国冷链物流行业的策略措施 63
三、国内冷链物流市场企业运作策略 64
四、规范发展中国冷链物流业的建议 69
五、发展冷链物流应立足长远稳步推进 70
六、中国冷链物流行业发展的国际化思路 71

第三章 冷链物流主要细分市场分析 75
第一节 果蔬冷链物流 75
一、果蔬冷链物流市场蕴含商机 75
二、冷链物流可拓展果蔬增值空间 75
三、中国果蔬冷链物流的发展特征 77
四、我国果蔬冷链业亟待解决四大问题 78
五、促进果蔬冷链物流发展的策略 79
六、2015年果蔬冷链运输率提高到20% 81
第二节 乳制品冷链物流 83
一、冷链物流在乳业发展中的运用 83
二、冷链物流扩大低温奶品销售半径 85
三、冷链产业助推发酵乳制品市场发展 86
四、冷链物流发展推动我国乳业振兴 86
第三节 肉制品冷链物流 88
一、低温肉制品成为肉制品需求主要趋势 88
二、我国肉制品冷链物流市场总体发展状况 88
三、稳步推进中国肉制品冷链物流发展 89
第四节 水产品冷链物流 90
一、水产品冷链物流的重要性 90
二、2014年山东潍坊将建水产冷链物流 92
三、我国水产品冷链物流行业存在的问题 92
四、发展中国水产品冷链物流的措施建议 93
第五节 医药冷链物流 95
一、需求推动中国医药冷链市场扩容 95
二、我国医药冷链物流发展亟须提速 96
三、医药冷链物流问题凸显 96
四、我国医药冷链物流面临发展瓶颈 97
五、我国药品冷链物流须建立完整体系 99
六、国内医药冷链发展需重拳出击 101

第四章 冷链物流的运作管理 103
第一节 冷链物流中心的运作管理 103
一、冷链物流中心的作用 103
二、冷链物流中心的建设 103
三、冷链物流中心的运作流程 105
四、冷链物流中心的运作管理 105
第二节 第三方冷链物流 106
一、第三方冷链物流的优势 106
二、发展第三方冷链物流机遇与挑战并存 107
三、第三方冷链物流的资源配置分析 110
四、发展第三方冷链物流的策略措施 111
第三节 技术在冷链物流中的应用 115
一、供应链管理(SCM)系统 115
二、系统(GIS)技术的应用 117
三、无线射频辨识(RFlD)技术的应用 117
第四节 冷链物流管理面临的挑战及发展策略 118
一、我国冷链物流管理面临的主要挑战 118
二、规范冷链物流管理的策略措施 120
三、我国冷链物流行业管理建议 121
第五节 冷链物流运营管理案例介绍 121
一、麦当劳 121
二、沃尔玛 122
三、和路雪 123
四、蒙牛 125

第五章 中国冷链物流行业区域发展分析 128
第一节 华东地区 128
一、山东省打造冷链物流强势品牌 128
二、江苏冷链物流市场空间广阔 129
三、上海市冷藏运输发展状况 130
四、中意合资冷链物流项目落户安徽合肥 131
五、浙江率先实施国内首项药品冷链物流升级标准 132
第二节 中部地区 134
一、河南省冷链物流迎来最佳发展期 134
二、2010年陕西太白蔬菜冷链物流中心建成 136
三、湖北冷链物流业面临的挑战及发展建议 136
四、2014年中南最大冷链物流项目湖南开工 137
第三节 华南地区 138
一、2014年广东省发展改革委召开《广东省农产品冷链物流发展规划》           意见征询会 138
二、江西省强化冷链物流设备管理 138
三、海南：冷链物流有望得到快速发展 140
四、云南昆明建设东盟国际冷链物流中心 141
第四节 西部地区 142
一、宁夏冷链物流的发展与现状 142
二、2014年新疆拓普农产品冷链物流园工程落户温宿 143
三、四川省不断加快冷链物流业发展 143
四、重庆市冷链物流发展前景乐观 144

第六章 冷藏运输 146
第一节 冷藏运输简述 146
一、冷藏运输的种类与特点 146
二、冷藏运输的要求 147
三、冷链运输车辆的选择 149
四、冷链合理运输与配载 150
第二节 中国冷藏运输行业发展概况 151
一、冷链产品低温配送的主要模式比较 151
二、国内物流企业积极创新冷链物流运输模式 153
三、中国冷藏运输行业总体发展状况 155
四、我国食品冷藏运输体系尚未成形 157
五、国内冷藏运输企业发展壮大的建议 158
第三节 冷藏运输不同运输方式分析 160
一、冷藏运输不同运输方式及运输设备 160
二、我国铁路冷藏运输存在的问题及对策 162
三、我国冷链物流公路运输发展势头良好 163
四、冷藏运输市场发展迅猛 164
五、冷链物流亟待加强 167
第四节 冷藏车 169
一、冷藏车的选择原则 169
二、我国冷藏保温车市场潜力巨大 170
三、公路交通为冷藏保温车发展提供重要条件 171
四、国内市场冷藏保温车须升级换代 171
五、我国冷藏车制造业发展任重道远 172
第五节 冷藏运输未来发展趋势 174
一、冷藏运输技术发展方向 174
二、冷藏运输趋向产业化发展 174

第七章 冷库 175
第一节 冷库简介 175
一、土建式冷库 175
二、拼装式冷库 175
三、气调保鲜库 175
第二节 冷库行业总体发展状况 176
一、全球冷库容量持续增加 176
二、中国冷库行业发展概况 177
三、2013年农产品冷链物流规划对冷库的影响 177
四、我国蔬菜低温冷库市场需求增加 178
五、中国冷库发展面临的问题及对策 180
六、大型综合冷库将是中国冷库未来发展方向 182
第三节 2014年国内重要冷库项目建设情况 183
一、2014年贵州5万吨冷库开业 183
二、2014年滨海中心渔港冷库规模将达20万吨 183
三、2014年沈阳冷库容量达30万吨 184
四、2014年四万吨冷库项目麦积启动 185
五、2014年咸丰投资亿元建设万吨级果蔬冷库群 186
六、2014年台州最大冷库投入使用 186
七、2014年海南30个冷库免费为出岛瓜菜提供预冷储存服务 187
八、2014年遵义总投资20亿元建“超大冷库” 187
九、2014年陕西将建百座果蔬贮藏冷库 187
第四节 冷库运营成本控制策略 188
一、合理调整制冷系统运行参数 188
二、提升主要设备运行效率 190
三、保持压缩机处于完好状态 192
四、注重冷库库房管理中的节能 192

第八章 世界冷链物流行业重点企业运营状况 196
第一节 冰岛怡之航物流有限公司（EIMSKIP） 196
一、公司简介 196
二、Eimskip公司成为世界最大冷冻食品商 196
三、Eimskip在中国青岛港建立冷藏库 196
四、EIMSKIP公司发力中国花卉物流 197
第二节 德国敦豪服务公司（DHL） 199
一、公司简介 199
二、2014年DHL公司经营状况 199
三、DHL涉足中国医药冷链物流市场 199
四、DHL将冷链与城市物流列为发展课题 201
第三节 美国普菲斯冷冻仓储服务有限公司（PFS） 201
一、公司简介 201
二、2013年PFS公司在上海开建冷链基地 201
三、PFS公司将在深圳投资建设冷链物流仓库 202

第九章 中国冷链物流行业重点企业运营状况 203
第一节 中铁快运股份有限公司 203
一、公司简介 203
二、中铁快运公司推出全程冷链物流服务 203
三、中铁快运冷链物流技术获得长足发展 204
四、中铁快运冷链物流体系仍需完善 205
第二节 武汉肉联食品有限公司 207
一、公司简介 207
二、2007年武汉肉联公司2万吨冷库项目竣工 208
三、武汉肉联公司重组后调整发展战略 209
四、武汉肉联公司加快冷链物流市场扩张 209
第三节 松冷冷链物流有限公司 210
一、公司简介 210
二、松冷公司冷链物流业务介绍 210
三、松冷冷链物流公司发展模式解读 210
第四节 其他 211
一、北京华日飞天物流有限公司 211
二、北京傅瑞物流有限公司 211
三、中外运上海冷链物流有限公司 212
四、安徽华冷食品有限公司 212

第十章 冷链物流行业投资分析及前景展望 214
第一节 中国冷链物流行业投资分析 214
一、冷链物流行业成长性较好 214
二、冷链物流行业投资潜力 214
三、冷链物流行业投资主体多元 215
四、外资加大在华冷链市场投资力度 216
五、冷链物流市场投资风险 217
六、冷链物流业务投资建议 217
第二节 中国冷链物流行业发展趋势 220
一、中国冷链物流市场潜力巨大 220
二、我国冷链物流行业的发展趋势 221
三、我国冷链物流行业未来发展方向 222
第三节 中国冷链物流行业前景预测 223
一、我国冷链物流行业前景看好 223
二、食品冷链物流产业发展前景广阔 224
三、冷链物流技术应用前景看好 225

附录 227
附录一：《物流业调整和振兴规划（2009-2011年）》 227
附录二：低温物流管理规范 236
附录三：易腐食品机动车辆冷链运输要求 239