报告简介

　　随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。在人们普遍追求饭菜精细的今天,如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。五谷杂粮：五谷即稻“黍”“稷”“麦”豆，杂粮即“稻谷、小麦”以外的。当然在如今商品越来越丰富的今天，人们都喜欢一站式购买，我们也可以把杂粮产品扩展到烹调、油类、绿色鸡蛋、即食粉类、强化营养素成品类等，让有时间做饭的人有东西可买，没时间的上班族也能买一部分即食食品，既方便又营养。

　　从市场上看，近年来小麦、水稻等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重，而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷，生产总量2000万吨以上。尤其粗杂粮的加工品，如粉、荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区，我国已经成为世界粗杂粮的主要出口国。五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：商场、超市五谷杂粮的销量快速增长，杂粮价格也不断上涨；很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁。成了招徕顾客的手段；中央电视台、各地电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；最近几年，图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据。这些都充分说明人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经非常强烈了，这是一个13亿人的市场需求，有着年逾5000亿的巨大市场容量，市场前景不言而喻。2012年全国总产量为13024.01万吨，比2012年同期增长10.73%，而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上，远远超过行业增长水平。2013年中国五谷养生饮食健康人群74%，市场容量广阔，市场需求巨大，市场容量总金额可达1100亿元。2013年全国五谷杂粮供给能力在2100万吨左右，同比2012年增长31.3%。

　　随着人们生活质量的提高，人们对食品的要求不再停留在解决温饱问题上，人们追求的是健康饮食。随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。未来随着人们饮食习惯的改变，五谷杂粮产品将会成为人们主要饮食成分。五谷杂粮产业的生产总量在一定程度上取决于其原材料五谷杂粮的产量。最近几年，五谷杂粮的产量相对较稳定，但2013年由于天气等的影响，五谷杂粮略微有所下降，预计2015-2020年五谷杂粮的产量将会回升。未来几年，五谷杂粮产业的生产总量将呈现持续上升的趋势，一方面，五谷杂粮的产量在上升，另一方面，五谷杂粮产业的市场需求量在不断的上升。

报告用途及价值

　　本在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、、国内外相关报刊杂志的基础信息以及五谷杂粮专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国五谷杂粮的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对五谷杂粮业务的发展进行详尽深入的分析，并根据五谷杂粮行业的政策经济发展环境对五谷杂粮行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对五谷杂粮行业的研究观点，以供投资决策者参考。

报告目录

第一部分 五谷杂粮行业运行现状
第一章 2014年中国五谷杂粮运行概况       1
第一节 2014年五谷杂粮重点产品运行分析    1
一、五谷杂粮的基本概述    1
二、五谷杂粮重点产品运行分析       3
三、五谷杂粮产品生命周期       4
第二节 我国五谷杂粮产业特征与行业重要性  7
一、发展农产品加工业对我国农业经济发展的重要意义       7
二、我国农产品加工业面临经济全球化的发展困境       8
三、我国农产品加工业在经济全球化中可获得机会       11
四、我国农产品加工业积极应对经济全球化的发展对策       12

第二章 对五谷杂粮行业影响分析 14
第一节 2014年新经济形势对中国经济的影响       14
一、新经济形势对中国实体经济的影响    14
二、通胀现象之后将迎来通货紧缩    15
三、中国宏观经济政策变动及趋势    15
四、2014年国际经济走势展望  18
第二节 2014年五谷杂粮行业融资环境分析    20
一、企业融资环境总体概述       20
二、融资渠道分析       24
三、企业融资建议       25
第三节 2014年新经济形势对五谷杂粮行业经营环境影响分析    27
一、原材料价格影响    27
二、能源供应影响       29

第三章 五谷杂粮行业2014年政策环境变化分析     31
第一节 国内宏观经济形势分析  31
一、国民经济运行情况GDP      31
二、消费价格指数CPI、PPI      33
三、全国居民收入情况       33
四、恩格尔系数    36
五、工业发展形势       36
六、固定资产投资情况       37
七、财政收支状况       38
八、金融市场       42
九、社会消费品零售总额    47
十、对外贸易&进出口 48
十一、2014年宏观经济形势展望     49
第二节 国内宏观调控政策分析  51
第三节 国内五谷杂粮行业政策分析  53

第四章 五谷杂粮行业2014年社会环境变化分析     59
第一节 国内社会环境发展现状  59
第二节 2013年社会环境发展分析    59
一、人口环境状况       59
二、教育、科学技术和文化       63
三、卫生和社会服务    66
四、资源、环境和安全生产       67
五、中国城镇化率       68
六、居民的各种消费观念和习惯       68
第三节 2015-2020年社会环境对行业的影响分析 72

第二部分 五谷杂粮行业深度分析
第五章 2014年国际五谷杂粮行业发展分析       74
第一节 世界五谷杂粮生产与消费格局分析     74
第二节 2014年世界五谷杂粮市场存在的问题       76

第六章 我国五谷杂粮行业供需状况分析     78
第一节 五谷杂粮行业市场需求分析  78
第二节 五谷杂粮行业供给能力分析  80
第三节 五谷杂粮行业进出口贸易分析     82
一、五谷杂粮进口量分析    82
二、五谷杂粮出口量分析    83

第三部分 五谷杂粮行业竞争格局分析
第七章 五谷杂粮行业竞争绩效分析     84
第一节 五谷杂粮行业总体效益水平分析  84
第二节 五谷杂粮行业产业集中度分析     86
第三节 五谷杂粮市场分销体系分析  92

第八章 五谷杂粮行业区域分析      95
第一节 五谷杂粮行业区域发展概述  95
第二节 五谷杂粮行业重点区域发展状况分析  97
一、华北地区       97
二、华中地区       97
三、华东地区       98
四、华南地区       99
五、东北地区       99

第九章 我国五谷杂粮行业投融资分析 100
第一节 我国五谷杂粮行业企业所有制状况     100
第二节 我国五谷杂粮行业外资进入状况  101
第三节 我国五谷杂粮行业合作与并购     103
第四节 我国五谷杂粮行业投资体制分析  105
第五节 我国五谷杂粮行业资本市场融资分析  108

第十章 五谷杂粮产业经营策略分析     114
第一节 总体经营策略  114
第二节 市场竞争策略  115
一、细分市场及产品定位    115
二、价格与促销手段    119
三、销售渠道       121
四、竞争性战略联盟的实施       127
第三节 行业品牌分析  128
一、品牌的重要性       128
二、实施品牌战略的意义    130
三、企业品牌的现状分析    130
四、企业的品牌战略    132
五、品牌战略管理的策略    134
第四节 行业创新策略  138
第五节 重点客户战略  140
一、实施重点客户战略的必要性       140
二、合理确立重点客户       141
三、实施重点客户战略要重点解决的问题       142
四、重点客户管理功能       142
第六节 技术开发战略  144
第七节 业务组合战略  148

第十一章 我国五谷杂粮行业重点企业分析 152
第一节 维维食品饮料股份有限公司  152
一、公司基本情况       152
二、公司经营与财务状况    154
三、企业竞争格局与发展战略分析    157
第二节 光明乳业股份有限公司  159
一、公司基本情况       159
二、公司经营与财务状况    162
三、企业竞争格局与发展战略分析    165
第三节 云南盐化股份有限公司  166
一、公司基本情况       166
二、公司经营与财务状况    167
三．企业竞争格局与发展战略分析    170
第四节 哈尔滨高科技（集团）股份有限公司  172
一、公司基本情况       172
二、公司经营与财务状况    173
三、企业竞争格局有发展战略分析    177
第五节 北京三元食品股份有限公司  177
一、公司基本情况       177
二、公司经营与财务状况    179
三、企业竞争格局与发展战略分析    182
第六节 五粮液集团有限公司     183
一、公司基本情况       183
二、公司经营与财务状况    185
三、企业竞争格局与发展战略分析    188
第七节 酒鬼酒股份有限公司     190
一、公司基本情况       190
二、公司经营与财务状况    192
三、企业竞争格局与发展战略分析    195
第八节 贵州茅台酒股份有限公司     196
一、公司基本情况       196
二、公司经营与财务状况    197
三、企业竞争格局与发展战略分析    201
第九节 四川沱牌舍得集团有限公司  205
一、公司基本情况       205
二、公司经营与财务状况    208
三、企业竞争格局与发展战略分析    211
第十节 中国绿色食品（控股）有限公司  213
一、公司基本情况       213
二、公司经营与财务状况    214

第四部分 五谷杂粮行业发展趋势
第十二章 我国五谷杂粮产业需求预测 217
第一节 我国五谷杂粮产业需求预测研究思路与方法     217
第二节 2015-2020年五谷杂粮需求总量预测结果 218

第十三章 我国五谷杂粮产业供给预测 219
第一节 我国五谷杂粮生产总量预测研究思路与方法     219
第二节 2015-2020年五谷杂粮生产总量预测结果 220

第十四章 五谷杂粮相关产业2014年走势分析  221
第一节 上游行业分析  221
第二节 下游行业分析  232
一、发展现状与需求       232
二、批发行业发展现状与需求    239
第三节 五谷杂粮产业其他相关产业  247

第五部分 五谷杂粮行业投资分析
第十五章 五谷杂粮行业成长能力及稳定性分析       250
第一节 五谷杂粮行业生命周期分析  250
第二节 五谷杂粮行业增长性与波动性分析     254
第三节 五谷杂粮行业集中程度分析  255
第四节 五谷杂粮行业品牌集中度分析     256

第十六章 五谷杂粮行业投资机会分析研究 258
第一节 2015-2020年五谷杂粮行业主要区域投资机会 258
第二节 2015-2020年五谷杂粮行业出口市场投资机会 259
第三节 2015-2020年五谷杂粮行业企业的多元化投资机会 264

第十七章 五谷杂粮产业投资风险  267
第一节 五谷杂粮行业宏观调控风险  267
第二节 五谷杂粮行业竞争风险  268
第三节 五谷杂粮行业原材料风险     268
第四节 五谷杂粮行业技术创新风险  269
第五节 五谷杂粮行业经营管理风险  273
第六节 五谷杂粮行业市场风险  277
第七节 五谷杂粮行业资金短缺风险  280
第八节 进入、退出风险分析     282

第十八章 五谷杂粮产业投资建议  286
第一节 五谷杂粮行业目标群体建议  286
第二节 五谷杂粮行业价格定位建议  288
第三节 五谷杂粮行业技术应用建议  289