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①复合调味品市场
中国复合调味品市场经过多轮行业整合和国内外资本整合之后，已从一个相对滞后的行业逐步转型为产业链趋于成熟、市场竞争较为充分的行业，从快速扩张期逐渐步入稳定发展期。复合调味品行业属于调味品、发酵制品制造业的细分行业，市场规模主要受调味品、发酵制品制造业的影响。中金企信数据显示，2021年我国调味品、发酵制品制造业的主营业务收入为3,135.85亿元，同比增长12.71%；利润总额为329.30亿元，同比增长16.21%。
数据整理：中金企信国际咨询
根据中金企信数据，2020年我国100强企业的调味品生产量合计为1,833万吨，近三年复合增长率达到17.70%，产能释放较大，保持着较高速增长的态势，入围的35家复合调味品企业收入、单位产量收入均高速增长。据中金企信数据显示，2020年我国复合调味品市场规模约为1,500亿元，2021年将达1,658亿元，复合调味品需求仍有较大增长空间。
随着国家对复合调味品行业的不断规范，行业门槛逐步提高，加上国际化、专业化的并购重组不断出现，复合调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。传统调味品生产企业纷纷进行技术改造，复合调味品产品的技术含量日益增强，产品质量进一步提高。
②鸡粉、鸡精市场
鸡粉、鸡精是以鸡肉、鸡骨粉或其浓缩抽提物、食用盐、味精、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味品。由于鸡粉、鸡精是在味精的基础上制作而成，能够基本覆盖所有使用味精的场合，因此将鸡粉、鸡精适量加入到面食、菜肴、汤羹中即能达到增加鲜味的效果。鸡粉、鸡精中不仅含有谷氨酸钠，更含有多种人体必需的氨基酸，是既能促进食欲、改善胃口，又能提供一定营养要素的健康复合调味品。与味精相比，鸡粉、鸡精着重强调由鸡肉带来的鲜香味，生产配方通常会使用较高含量的鸡肉粉。鸡粉、鸡精的上述特点使其逐渐受到广大消费者的青睐，消费者需求呈现上升趋势。
中金企信数据显示，2020年我国有18家生产鸡粉、鸡精的企业进入调味品百强名单，其鸡粉、鸡精产量合计为31万吨，销售收入为59亿元，其中头部企业产量和收入占比分别为37%和47%。
随着我国居民生活水平的不断提高，行业下游餐饮业、食品制造业、家庭消费稳步发展，我国鸡粉、鸡精市场的产销规模增长具备坚实的市场基础，行业也在朝着规范化、标准化的方向发展。在中国调味品协会的组织下，由上海太太乐食品有限、联合利华（中国）有限、雀巢（中国）有限、广东百味佳味业科技股份有限等10家企业联合编写的我国首个《鸡粉调味料行业标准》（SB/T10415-2007）已于2007年7月1日正式实施，随着鸡粉、鸡精等复合调味品对以味精为代表的传统调味品替代程度越来越高，鸡粉、鸡精等复合调味品将具备广阔的市场空间。
③炸粉市场
随着麦当劳、肯德基等快餐食品的引入，油炸食品加工业在我国正处于快速发展阶段，而消费者在追求油炸食品的方便与香脆口感基础上，愈发注重食品的安全与健康。由小麦粉、香辛料等纯天然食材加工而成的炸粉，既能保持食材原有风味不流失并锁住水分，又能使原料和食物表皮充分结合，长久保持酥脆口感，是餐饮企业制作油炸食品的必备品。
根据中金企信数据，中国百强餐饮企业在2020年的营业收入合计为3,095.10亿元，占全国餐饮收入的7.80%，作为餐饮行业的标杆，百强餐饮企业的分布情况颇具代表性，其中快餐、餐馆酒楼与火锅等业态仍然处于主导地位。随着生活节奏的加快，快餐在消费者日常饮食中的占比将越来越高，为油炸食品配套的炸粉用量也随之逐年增加。此外炸粉在西餐、休闲餐饮等餐饮类别中亦得到较为普遍的应用。未来随着以快餐、西餐与休闲餐饮为代表的大众餐饮业规模的扩大，炸粉的用量将继续保持增长，为炸粉行业的发展提供了市场基础。同时，随着消费者的饮食观念变化，炸粉已不仅应用于餐饮企业，也逐步进入家庭消费市场。家庭消费群体在注重食物口感的同时，越来越关注食材营养与烹饪健康，因此部分家庭消费者会购买炸粉在家烹饪。
休闲简餐已逐渐成为食品消费的新趋势，且基于炸粉在餐饮行业和家庭消费中的特殊用途，以炸粉为代表的特色复合调味品正越来越受到大多数消费者的追捧，未来不断增大的餐饮行业和家庭消费市场规模将会为炸粉提供更为广阔的市场空间。
第一章 复合调味品行业相关概述
主要上游2019-2024年供给规模分析
主要上游2019-2024年价格分析
主要上游2025-2031年发展趋势分析
主要下游2019-2024年发展概况分析
A应用领域（需求、销售情况、市场份额、前景预测）
B应用领域（需求、销售情况、市场份额、前景预测）
主要下游2025-2031年发展趋势分析
第二章 复合调味品行业全球发展分析
全球复合调味品行业的发展特点
全球复合调味品市场结构
全球复合调味品行业市场规模分析
全球复合调味品行业竞争格局
全球复合调味品市场区域分布
欧洲（市场规模、市场结构、发展前景）
北美
日韩
其他
第三章 复合调味品所属行业2025-2031年规划概述
2019-2024年所属行业运行情况
2019-2024年所属行业发展特点
2025-2031年规划解读
规划的总体战略布局
第四章 2025-2031年复合调味品行业发展环境分析
2025-2031年世界经济发展趋势
2025-2031年我国经济面临的形势
2025-2031年我国对外经济贸易预测
2025-2031年行业技术环境分析
行业相关技术
行业专利情况
中国复合调味品专利申请
中国复合调味品专利公开
中国复合调味品热门申请人
中国复合调味品热门技术
2025-2031年行业社会环境分析
第五章 复合调味品行业总体发展状况
复合调味品行业特性分析
复合调味品产业特征与行业重要性
2019-2024年复合调味品行业发展态势分析
2019-2024年复合调味品行业发展特点分析
2025-2031年区域产业布局与产业转移
2019-2024年复合调味品行业规模情况分析
行业单位规模情况分析
行业人员规模状况分析
行业资产规模状况分析
行业市场规模状况分析
2019-2024年复合调味品行业财务能力分析与2025-2031年预测
行业盈利能力分析与预测
行业偿债能力分析与预测
行业营运能力分析与预测
行业发展能力分析与预测
第六章 我国复合调味品市场供需形势分析
我国复合调味品市场供需分析
2019-2024年我国复合调味品行业供给情况
2019-2024年我国复合调味品行业需求情况
复合调味品行业需求市场
复合调味品行业客户结构
复合调味品行业区域需求结构
2019-2024年我国复合调味品行业供需平衡分析
复合调味品产品市场应用及需求预测
复合调味品产品应用市场总体需求分析
复合调味品产品应用市场需求特征
复合调味品产品应用市场需求总规模
2025-2031年复合调味品行业领域需求量预测
2025-2031年复合调味品行业领域需求产品功能预测
2025-2031年复合调味品行业领域需求产品市场格局预测
第七章 我国复合调味品行业运行分析
行业市场规模
企业发展分析
市场价格走势分析
第八章 中国复合调味品市场规模分析
我国复合调味品区域结构分析
东北地区市场规模分析
华北地区市场规模分析
华东地区市场规模分析
华中地区市场规模分析
华南地区市场规模分析
西部地区市场规模分析
第九章 2025-2031年复合调味品行业产业结构调整分析
复合调味品产业结构分析
市场细分充分程度分析
下游应用领域需求结构占比
领先应用领域的结构分析（所有制结构）
产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
产业价值链条的构成
产业链条的竞争优势与劣势分析
第十章 复合调味品行业竞争力优势分析
复合调味品行业竞争力优势分析
行业整体竞争力评价
行业竞争力评价结果分析
竞争优势评价及构建建议
中国复合调味品行业竞争力剖析
复合调味品行业SWOT分析
第十一章 2025-2031年复合调味品行业市场竞争策略分析
行业企业间竞争格局分析
企业竞争格局
不同区域竞争格局
复合调味品行业集中度分析
市场集中度分析
企业集中度分析
区域集中度分析
第二节 中国复合调味品行业竞争格局综述
复合调味品行业竞争概况
重点企业市场份额占比分析
复合调味品行业主要企业竞争力分析
重点企业资产总计对比分析
重点企业从业人员对比分析
重点企业营业收入对比分析
重点企业利润总额对比分析
重点企业负债总额对比分析
国内主要复合调味品企业动向
国内复合调味品企业拟在建项目分析
复合调味品企业竞争策略分析
提高复合调味品企业竞争力的策略
影响复合调味品企业核心竞争力的因素及提升途径
第十二章 复合调味品行业重点企业发展形势分析
企业概况及复合调味品产品介绍
企业核心竞争力分析
企业主要利润指标分析
主要经营数据指标
企业发展战略规划
第十三章 2025-2031年复合调味品行业投资前景展望
复合调味品行业2025-2031年投资机会分析
复合调味品行业典型项目分析
可以投资的复合调味品模式
2025-2031年复合调味品投资机会
产业集中度趋势分析
2025-2031年行业发展趋势
2025-2031年复合调味品行业技术开发方向
总体行业2025-2031年整体规划及预测
2025-2031年规划将为复合调味品行业找到新的增长点
第十四章 2025-2031年复合调味品行业发展趋势及投资风险分析
2019-2024年复合调味品存在的问题
2025-2031年复合调味品发展方向分析
2025-2031年复合调味品行业发展重点
2025-2031年行业进入壁垒分析
技术壁垒分析
资金壁垒分析
政策壁垒分析
其他壁垒分析
2025-2031年复合调味品行业投资风险分析
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《2024-2029年外卖行业市场分析及投资可行性研究咨询预测报告》
《2024-2029年快餐市场竞争力分析及投资战略预测研发报告》
《2024-2030年全球及中国挂面市场深度调研及投资可行性预测咨询报告》